感冒能不能吃香干

尚愚副主任医师

哈尔滨市第一医院呼吸科

宜吃 香干

宜吃 原因

感冒可以适量吃香干。香干是豆腐的再加工制品,营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,其所含有的蛋白质属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高。其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,有排毒功效,有利于感冒的痊愈。因此,感冒可以适量吃香干。但大量进食可能造成消化不良。因而应该适量。

怎么吃

香干可以直接食用,也可用于炒食。香干中钠的含量较高,糖尿病、肥胖或其他慢性病,如肾脏病、高血脂患者应谨慎食用。

饮食建议

感冒又称伤风,可由鼻病毒、副流感病毒、呼吸道合胞病毒等引起,临床以鼻塞、喷嚏、流涕、发热、咳嗽、头痛等为主要表现。感冒除药物治疗外,还可采取注意休息、增加饮水、饮食调理等一般治疗,其中饮食调理如下:
1、以清淡少盐、易消化食物为主,多吃富含矿物质和维生素的水果、蔬菜;
2、可适当进食葱、姜、萝卜、西瓜等清热解毒、发汗利尿及疏散表邪的食物;
3、避免进食咸寒食物,以免加重鼻塞和咽喉肿痛症状,尤其风寒型感冒患者需忌食;
4、避免进食甜腻食物,如蛋糕、糯米糕、炸鸡、烤鸭、腊肉、熏肉等,以免使痰湿滋生,咳嗽、咳痰症状迁延难愈;
5、避免进食辛辣食物,如辣椒、胡椒粉、芥末等,以免伤气灼津,助火生痰,使痰液不易咳出,风热型感冒患者需忌食;
6、避免饮用易使神经兴奋的饮品,如酒、浓茶、咖啡等,会增加患者的能量和营养素消耗,使抵抗力下降,且浓茶中的茶碱对于解热药的药效有一定降低作用,不利于疾病恢复。