食管炎能不能吃玉米糁

李乾主任医师

中南大学湘雅医院消化科

慎吃 玉米糁

慎吃 原因

食管炎应谨慎食用玉米糁。玉米糁富含维生素C等,有长寿、美容作用。玉米糁所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统的功能,能使皮肤细嫩光滑,延缓皱纹的产生。食管炎患者应选择少渣、低脂、易消化饮食,而玉米糁较硬,渣滓较多,所以食管炎患者应谨慎食用玉米糁。

怎么吃

玉米糁可煮食,或制成糕点、煎饼等食用,还可以榨成汁食用。玉米糁可在每日正餐中食用,或者作为两餐中间的加餐食用,老年人较适宜食用。

饮食建议

食管炎是食管黏膜浅层或深层组织受到不正常的刺激发生水肿和充血引发的炎症,主要表现为进食困难,而且一旦不注意饮食,极易对食管造成刺激,甚至加重病情。因此,必须调整好饮食,具体如下:
1、适量吃富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物,如猪蹄、猪皮、蹄筋、鱼类、豆类、海产品等,以利于损伤部位的修复;
2、多摄入富含B族维生素的食物,如动物肝脏、瘦肉、鱼类、新鲜水果、绿色蔬菜、奶类、豆类等,以利于促进损伤部位的修复,并消除呼吸道黏膜的炎症;
3、少吃或不吃煎炸、辛辣刺激性食物,如油条、麻团、炸糕、辣椒、大蒜、胡椒粉等;
4、要防止进食过硬、过热的食物,避免进食过快,减少食管黏膜损伤。少量多餐,避免增加胃部压力,同时采用干稀搭配的进餐方法,避免能量摄入不足。
无论是在日常生活中,还是检查或治疗食管炎前后,注意合理、科学的饮食习惯,对于食管炎的治疗都有辅助作用。对于已有胸痛、胸骨后烧灼、反酸或餐后反胃者,建议到正规医院检查治疗。