乳腺癌能不能吃花生酱

付娜副主任医师

首都医科大学附属北京中医医院乳腺科

少吃 花生酱

少吃 原因

乳腺癌应少吃花生酱。花生酱中富含不饱和脂肪酸、植物蛋白、烟酸、维生素和矿物质等。花生酱中谷氨酸和天冬氨酸含量较高,适合乳腺癌患者补充营养,其中的花生烯酸可以促进人体生长发育,有降低胆固醇的作用。但花生酱为高脂肪食品,食用过多会导致肥胖,加重病情。因此,乳腺癌患者应少吃花生酱。

怎么吃

花生酱可直接食用,常搭配面条、面包、馒头等主食食用。脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀肿者、胆囊切除者不宜吃。肥胖人群应少吃。

饮食建议

乳腺癌是由于乳腺上皮组织细胞癌变引起的一种恶性肿瘤,国外研究表明,高胆固醇血症诱导血管生成并加速活体内乳腺肿瘤的生长。也有学者认为,低纤维素、营养过剩及肥胖是引发乳腺癌的重要因素。因此,饮食与乳腺癌的发生与发展有一定的联系,日常应加以调护。

1、避免进食高脂肪、高热量食物,如油条、油饼、肥肉等,此类食物会导致体内脂肪积聚,对患者的内分泌水平有一定影响,甚至加重疾病;

2、饮食以少肉多素为宜,少吃牛肉、猪肉等红肉,可适量进食鸡肉、鸭肉、鱼肉,应增加十字花科蔬菜的摄入;
3、适当增加猕猴桃、柑橘、山楂、大枣、芒果等维生素含量较高的食物的摄入量,可增强体质,对癌症亦有一定的防治作用;

4、适当增加豆制品摄入,由于豆制品中含有异黄酮成分,异黄酮是一种非常重要的植物雌激素,它能抑制人体内的酪蛋酸激酶的活性,从而有效抑制癌细胞的生长。此外,异黄酮还可以平衡女性的雌激素水平,预防乳腺癌。