胃溃疡能不能吃黄米

李乾主任医师

中南大学湘雅医院消化科

宜吃 黄米

宜吃 原因

胃溃疡患者可以适量吃黄米。黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E,多种矿物质等营养成分,具有润肠通便、美容养颜、明目安神、养胃补脾之功效。黄米性平味甘,入脾、胃、大肠经,胃溃疡患者适量食用,可温胃,对溃疡愈合有利。因此,胃溃疡患者可以适量吃黄米。

怎么吃

黄米可煮饭,也可熬粥、做米糊、包粽子等,还可做酒。黄米中缺乏赖氨酸,而大豆中富含赖氨酸,故黄米宜与大豆同食。身体燥热者应谨慎食用。

饮食建议

胃溃疡是多发病、慢性病,易反复发作。长期吸烟、饮酒以及饮用浓茶、咖啡等,均有一定影响。除药物治疗,饮食护理也尤为关键。
1、规律定时进食,促使胃酸分泌规律;
2、少食多餐,细嚼慢咽,减小胃酸浓度;
3、应选择营养丰富、易消化的食物,如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等;尽量避免和减少油煎炸食品,辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类、及过热、过甜的食品,降低食物对胃黏膜的损伤。