肺气肿能不能吃猪肝

尚愚副主任医师

哈尔滨市第一医院呼吸科

宜吃 猪肝

猪肝营养指标(100克含量)

宜吃 原因

肺气肿患者可以适量吃猪肝。猪肝鲜嫩可口,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、磷、铁、锌等营养成分。适量食用具有补肝、明目、养血、营养保健等作用,肺气肿患者需多吃含有维生素A、C及钙质的食物,因此肺气肿患者可以适量吃猪肝。

怎么吃

猪肝可炒食,可煲汤,注意食用前要去毒。猪肝含有的胆固醇较高,高血压、冠心病患者应少食。另外,猪肝不宜与维生素C同食。

饮食建议

肺气肿是指终末细支气管远端的气道弹性减退、过度膨胀、充气和肺容积增大或同时伴有气道壁破坏的病理状态。一般认为与支气管阻塞以及蛋白酶-抗蛋白酶失衡有关。常表现为咳嗽、咳痰等症状,应注意与肺结核、肺部肿瘤和职业性肺病的鉴别诊断。日常饮食中需注意:
1、适量食用富含蛋白质、维生素、碳水化合物的食物,以增强体质及抵抗力,并保证热量供应;
2、长期饮食量较少且使用利尿剂者,应注意补充钾离子;
3、继发感染时,进半流质食物,多饮水,以利痰液变薄,容易咳出;
4、饮食不宜太咸,忌烟、酒,慎用辛辣性食品,避免刺激气道,引起咳嗽和气促加剧。
肺气肿平日应注意锻炼呼吸循环功能、保持心情舒畅、进行适当耐寒锻炼,避免接触过敏原,减少感染机会。