甲肝能不能吃花生

李晓东主任医师

哈尔滨市传染病医院传染科

宜吃 花生

花生营养指标(100克含量)

宜吃 原因

甲肝可以适量吃花生。花生中含有蛋白质、维生素B1、维生素B2及维生素E等多种维生素，含有不饱和脂肪酸、可溶性纤维以及多种氨基酸等。花生具有健脾和胃、利肾去水、理气通乳的功效，常用于营养不良、脾胃失调。适量食用花生有助改善甲肝患者消化不良的症状。

怎么吃

花生可水煮、煲汤、煮粥。甲肝避免炒、炸等烹饪方式。胆病患者、血黏度高或有血栓的患者不宜食用花生。

饮食建议

甲肝是由甲型肝炎病毒（HAV）引起的，以肝脏炎症病变为主的传染病，主要通过粪-口途径传播。临床表现为急性起病，有畏寒、发热、腹痛、腹泻、消化不良、食欲减退、恶心等消化道症状。因而甲肝患者在饮食上需特别注意。
1、戒酒；
2、鼓励进食清淡易消化高维生素食物，可摄入牛奶等优质易消化蛋白质及新鲜蔬菜、水果；
3、补充维生素B族和维生素C，对肝脏的恢复有一定好处；
4、由于肝功能受损、肝脏代谢能力下降，应尽量避免进食油炸、高胆固醇类食物，如油条、油饼、蛋黄、肝脏、烤鸭；
5、注意休息，同时避免服用肝损害的药物。