高血压可以适量吃鸭蛋泡白醋。鸭蛋泡白醋的功效较多，可以降低胆固醇，降低血液黏度和血脂，肥胖人群适量食用可以起到减肥的作用，上班族或者重体力劳动的人群进食可以起到解除疲劳的作用。高血压可以适量吃鸭蛋泡白醋，可以预防高血脂，起到辅助食疗的功效。

鸭蛋泡白醋可以直接吃，但应避免与阿司匹林同食服用，因鸭蛋中的亚硝基化合物会与阿司匹林的氨基比林发生反应，生成亚硝胺这种致癌物质。

冠心病是冠状动脉粥样硬化病变而引起血管腔狭窄或阻塞，造成心肌缺血、缺氧或坏死而导致的心脏病。日常饮食需根据病情进行综合分析、调理：
1、常吃豆类、谷类、水果、蔬菜等食物；
2、每周1-2次鱼类、海鲜类食物；
3、每周1次酸奶、禽类、蛋类食物；
4、少吃红肉、甜食。
冠心病人群生活中应注意戒烟限酒、低脂、低盐饮食、适当体育锻炼。