鼓膜穿孔应少吃烧烤，不吃为宜。烧烤常由烟熏火烤而成，含盐量高，调料丰富，辛辣刺激，营养价值低，其含有诸多致癌物质，多食无益。鼓膜穿孔常由于外伤或者炎症导致，患者食用烧烤后容易引起上火，加重炎症反应，不利于鼓膜穿孔处的愈合，所以要少吃烧烤，不吃为宜。

烧烤建议选择油脂少的瘦肉、海鲜等食材，不要放入过多的调味料。食用时可搭配大麦茶或绿茶，尽量不饮酒。儿童、老年人应少吃。

鼓膜是指耳膜，如果其完整性出现问题，出现孔洞就称为鼓膜穿孔。急性鼓膜穿孔多常于外伤引发，且伴有鼓膜的充血水肿；慢性鼓膜穿孔称为陈旧性鼓膜穿孔，以往疾病外伤时出现穿孔，或者以往急性化脓性中耳炎没有及时治疗引起的穿孔。该病除了对应给予抗感染、手术治疗外，饮食调整也较为重要。具体饮食指导如下：
1、饮食宜清淡，宜多食清凉之品，如新鲜蔬菜、雪梨等，其中芥菜、芹菜、蕹菜、荠菜等泻火最好；
2、忌食肥腻厚味、生湿生痰的食物，如肥猪肉，生冷硬物，如雪糕、冰激凌等；
3、忌食葱、蒜、虾、蟹，少食蛋类及其它引发毒邪的食物；
4、可多食健脾补肾之品，如淮山、扁豆、苡米、党参等食物。