皮炎患者应少吃方便面。方便面中含有淀粉、蛋白质、能量、碳水化合物等物质，有快速补充能量，缓解饥饿的作用。皮炎患者的饮食原则应少吃加工食品，而方便面中人工添加剂过多，成分也过于复杂，不利于皮炎患者的恢复，以免发生过敏等症状，所以应少吃方便面。

方便面可直接用水泡食，或者煮食，还可以煮熟后拌食。可在三餐中食用，或在两餐之间作为加餐食用。方便面没有特殊的食物禁忌，但要注意不要经常食用。

皮炎是指由各种内、外部感染或非感染性因素导致的皮肤炎症性疾患的一个泛称。皮炎患者在日常生活中应注意皮肤护理，避免损伤肌肤，加重皮损症状。另外，皮炎患者在饮食上应注意如下几点：
1、忌食辛辣刺激食物，如花椒、葱、蒜等调味品；
2、忌饮刺激性饮料，如酒、浓茶、咖啡等；
3、忌高脂肪食物，如肥肉、奶油、黄油等；
4、忌食鱼腥发物，如螃蟹、虾、狗肉、葱、姜、蒜等；
5、建议患者平时多吃一些新鲜的蔬菜水果，尤其是维生素A含量丰富的食物，如胡萝卜、玉米、西红柿等。