高血脂能不能吃瓜子

肖明主任医师

山东省立第三医院心内科

宜吃 瓜子

瓜子营养指标(100克含量)

宜吃 原因

高血脂可以适量吃瓜子。瓜子中含有丰富的不饱和脂肪酸，不会使血液中的胆固醇含量升高，反而可以有效阻止脂肪和胆固醇在肠道内吸收，最大限度降低人体胆固醇含量。另外瓜子中含有钾、磷、铁、钙、镁、维生素A、维生素P等营养成分，不仅有助于安定情绪、防止老化，还可以预防高血脂、心脏病等疾病。因此，高血脂可以适量食用瓜子。

怎么吃

瓜子可以直接食用、炒食、榨油，还可以制成糕点。建议一次食用不宜过多，80g左右为宜。

饮食建议

高血脂是指血脂水平过高，可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。其分为原发性高血脂和继发性高血脂，与遗传、饮食、药物、糖尿病、高血压、年龄、饮酒、吸烟等多方面因素有关。日常生活中，饮食结构的调节尤为重要。
1、低脂饮食，脂肪过剩是高脂血症形成的条件之一；
2、忌食胆固醇含量较高的食物，如肝、脑、心等，以免加速动脉硬化；
3、低碳水化合物、低糖饮食，控制总能量的摄入；
4、多摄入富含纤维素、维生素、微量元素的食物；
5、适量饮茶，严禁饮酒，适量运动，注意控制并发症的发生。