乳腺癌能不能吃煮花生

付娜副主任医师

首都医科大学附属北京中医医院乳腺科

宜吃 煮花生

宜吃 原因

乳腺癌可以适量吃煮花生。煮花生营养丰富,含有多种维生素、卵磷脂、蛋白质、氨基酸、胆碱及油酸、硬脂酸等成分,具有健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症等作用。此外,花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外,可降低有害物质在体内的积存,乳腺癌患者适量食用具有一定益处。因此,乳腺癌可以适量吃煮花生。

怎么吃

煮花生去皮后可直接食用,但不宜过量食用,以免造成滑肠。煮花生宜与芹菜、红葡萄酒同食。但煮花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

饮食建议

乳腺癌是由于乳腺上皮组织细胞癌变引起的一种恶性肿瘤,国外研究表明,高胆固醇血症诱导血管生成并加速活体内乳腺肿瘤的生长。也有学者认为,低纤维素、营养过剩及肥胖是引发乳腺癌的重要因素。因此,饮食与乳腺癌的发生与发展有一定的联系,日常应加以调护。

1、避免进食高脂肪、高热量食物,如油条、油饼、肥肉等,此类食物会导致体内脂肪积聚,对患者的内分泌水平有一定影响,甚至加重疾病;

2、饮食以少肉多素为宜,少吃牛肉、猪肉等红肉,可适量进食鸡肉、鸭肉、鱼肉,应增加十字花科蔬菜的摄入;
3、适当增加猕猴桃、柑橘、山楂、大枣、芒果等维生素含量较高的食物的摄入量,可增强体质,对癌症亦有一定的防治作用;

4、适当增加豆制品摄入,由于豆制品中含有异黄酮成分,异黄酮是一种非常重要的植物雌激素,它能抑制人体内的酪蛋酸激酶的活性,从而有效抑制癌细胞的生长。此外,异黄酮还可以平衡女性的雌激素水平,预防乳腺癌。