胆囊炎能不能吃红萝卜

殷国志副主任医师

西安交通大学第一附属医院肝胆外科

宜吃 红萝卜

红萝卜营养指标(100克含量)

宜吃 原因

胆囊炎可以适量吃红萝卜。因为红萝卜中的维生素A是肝脏所需要的重要营养物质，可对肝脏起到一定的保护作用，且有助于提高身体的免疫力。同时红萝卜中含有的懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，因此胆囊炎可以适量吃红萝卜。

怎么吃

红萝卜可炒食，可蒸，可煮，可榨汁。红萝卜怕酸，炒时勿放醋。红萝卜不宜与桔子、柿子同食，容易引起甲状腺肿，不宜与海鲜同服，因为胡罗卜含有VC,一起吃会中毒，出现腹泻,呕吐等症。

饮食建议

胆囊炎是较常见的消化道疾病，发病率较高，主要表现为右上腹剧痛或绞痛，伴有恶心、嗳气、反酸、腹胀和胃部灼热等消化不良的症状。日常饮食可以对其造成直接影响，若饮食不当，不仅影响疾病的康复，还会加重病情；反之，采取科学饮食方法，对疾病的治愈，则可收到事半功倍的效果。
1、宜大量饮水，可在水里补充钠盐和钾盐；
2、宜食用高碳水化合物、低脂肪、低胆固醇的清淡流质食品，如米汤、藕粉、豆浆、蜂蜜水、杏仁茶、红枣汤、莲子汤、桂圆汤、果汁、菜汁、冲蛋清水等；
3、多吃水果和蔬菜；
4、口味尽量清淡，避免食用加工食品和高糖分的食物；
5、禁食高脂肪、油炸和刺激性的食品，如肥猪肉、炸鸡等；
6、胆囊炎急性发作时应暂时禁食并卧床休息，疼痛缓解后，根据病情循序渐进地调配饮食，使用正确的治疗方式。