甲肝可以适量吃坚果。坚果类食物对甲肝有辅助食疗的作用。例如核桃仁、开心果等坚果食物含有丰富的蛋白质、矿物质以及不饱和脂肪酸，其中的维生素E还能抗氧化，能够恢复甲肝肝脏的正常生理状况与运转，推进甲肝肝细胞再生。

坚果可直接食用。坚果每天吃30克左右为宜。最佳食用时间为饭中。可以切碎或整粒食用。应少食用盐或糖加工过的坚果。

甲肝是由甲型肝炎病毒（HAV）引起的，以肝脏炎症病变为主的传染病，主要通过粪-口途径传播。临床表现为急性起病，有畏寒、发热、腹痛、腹泻、消化不良、食欲减退、恶心等消化道症状。因而甲肝患者在饮食上需特别注意。
1、戒酒；
2、鼓励进食清淡易消化高维生素食物，可摄入牛奶等优质易消化蛋白质及新鲜蔬菜、水果；
3、补充维生素B族和维生素C，对肝脏的恢复有一定好处；
4、由于肝功能受损、肝脏代谢能力下降，应尽量避免进食油炸、高胆固醇类食物，如油条、油饼、蛋黄、肝脏、烤鸭；
5、注意休息，同时避免服用肝损害的药物。