毛囊炎患者应谨慎食用辣椒。辣椒辛辣，富含辣椒碱、辣椒酊等活性成分。而毛囊炎患者饮食宜清淡，食用刺激性较大的辣椒，可促进组织胺及白细胞介素释放，加重炎症，不利于毛囊炎的恢复。因此，毛囊炎应谨慎食用辣椒。

辣椒可当做调味料，也可搭配多种食材煎、炒或煮食，还可以制作泡椒、辣椒面、辣椒酱等调味料，但不可大量食用。咳嗽、出血性疾病、皮肤病、消化道炎症及溃疡患者不宜食用辣椒。

毛囊炎是整个毛囊细菌感染引起的炎症，初起时为红色丘疹，逐渐演变为丘疹性脓疱，孤立散在，有轻度疼痛。临床多采用局部抗生素药膏外用进行治疗，在此同时，还应在饮食上注意以下几点：
1、多进食碱性食物，如新鲜的瓜果蔬菜；
2、多进食富含维生素E的食物，如芹菜、菠菜、黑芝麻等；
3、多进食含黏蛋白的骨胶质较多的食物，如牛骨汤、排骨汤等；
4、禁食辛辣刺激食物，如辣椒、韭菜、芥末等，这类食物可以助长体内湿热的作用，会加重症状；
5、忌食油煎烧烤类食物，最好食用以清蒸、炒、煮等烹饪方法所制的食物。