胆囊炎能不能吃鹅蛋

殷国志副主任医师

西安交通大学第一附属医院肝胆外科

少吃 鹅蛋

鹅蛋营养指标(100克含量)

少吃 原因

胆囊炎应少吃鹅蛋。鹅蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。其中鹅蛋黄含胆固醇比较高，胆固醇高的食物不容易消化，易导致胆囊收缩素分泌增多，使胆囊强烈收缩，容易导致胆汁淤积，引起继发性胆囊炎。因此对于胆囊炎患者而言，应少吃鹅蛋。

怎么吃

鹅蛋可清蒸、煮粥等，但不宜与豆浆同食，鹅蛋和豆浆一起食用易产生人体难以代谢的物质，会损害人体的身体健康，不利于人体的生长发育和新陈代谢，日常生活中应尽量避免同食。

饮食建议

胆囊炎是较常见的消化道疾病，发病率较高，主要表现为右上腹剧痛或绞痛，伴有恶心、嗳气、反酸、腹胀和胃部灼热等消化不良的症状。日常饮食可以对其造成直接影响，若饮食不当，不仅影响疾病的康复，还会加重病情；反之，采取科学饮食方法，对疾病的治愈，则可收到事半功倍的效果。
1、宜大量饮水，可在水里补充钠盐和钾盐；
2、宜食用高碳水化合物、低脂肪、低胆固醇的清淡流质食品，如米汤、藕粉、豆浆、蜂蜜水、杏仁茶、红枣汤、莲子汤、桂圆汤、果汁、菜汁、冲蛋清水等；
3、多吃水果和蔬菜；
4、口味尽量清淡，避免食用加工食品和高糖分的食物；
5、禁食高脂肪、油炸和刺激性的食品，如肥猪肉、炸鸡等；
6、胆囊炎急性发作时应暂时禁食并卧床休息，疼痛缓解后，根据病情循序渐进地调配饮食，使用正确的治疗方式。