过敏性紫癜能不能吃羊肉

刘海波副主任医师

西安交通大学第一附属医院血液内科

慎吃 羊肉

慎吃 原因

过敏性紫癜患者应谨慎食用羊肉。羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素、各种矿物质、微量元素等营养物质,具有补中益气、温阳散寒的功效。但羊肉的性质偏向燥热,易生热化火,易使火热毒邪更炽,过敏性紫癜患者食用可能会加重皮疹和瘙痒的症状。此外,羊肉含有异性蛋白,其中人体易对异性蛋白过敏,易诱发或者加重病情。因此,对于过敏性紫癜患者而言,应谨慎食用羊肉。

怎么吃

羊肉可以炒食、炖食、熬汤,还可以与各种时蔬搭配吃火锅。由于羊肉膻味大,可用甘草和适量料酒、生姜一起烹调,即可去掉膻味。暑热天或发热患者不宜食用。

饮食建议

过敏性紫癜的发病机理是人体在感染、劳累等状态下出现高敏状态,此时摄入异种蛋白质后出现的全身小血管炎,一般与细菌或病毒感染、摄入蛋白质类的食物或药物,辛辣的食物,特殊调料等都有关。过敏性紫癜患者除了要注意保暖、避免劳累之外,还应注意以下饮食原则:
1、多吃新鲜的水果和蔬菜,尤其是富含维生素C的食物;
2、忌吃动物性和植物性蛋白质的食物和药物,和一些辛辣的食物和调味品,建议多吃清淡的蔬菜和水果;
3、多吃碳水化合物,补充足量的能量;
4、应控制食盐和水分的摄入。