糖尿病应谨慎食用蔗糖。蔗糖属于双糖，是由葡萄糖分子结合而成，经口进入小肠后迅速被分解出葡萄糖，被人体消化吸收入血，可迅速引起血糖升高。而糖尿病患者胰腺分泌的胰岛素不足或分泌胰岛素迟缓，不能及时将升高的血糖调整到正常水平，食用蔗糖会对病情控制不利，所以糖尿病患者应谨慎食用蔗糖。

糖尿病治疗最关键在于饮食的控制和生活的调节。糖尿病饮食治疗是糖尿病的最基本的治疗措施之一，没有严格的饮食治疗做为前提，血糖很难控制在正常范围：
1、饮食原则以少食多餐为主，禁烟限酒；
2、不宜食用高糖、高脂等食物，如蜂蜜、巧克力、甜品、黄油、奶油等；
3、可以适量食用大豆及其制品、粗杂粮等；
4、少食水果，食用时要以含糖量低为选择原则，同时需根据其含糖量，计算热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般认为在两餐之间(血糖下降时）少量服用较为合适。