喉炎能不能吃大蒜

李俊义主任医师

济南市人民医院耳鼻咽喉科

慎吃 大蒜

慎吃 原因

喉炎应谨慎食用大蒜。大蒜含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、硫胺素以及硒和锗等微量元素。但大蒜中含有大蒜素,具有一定的刺激性,喉炎是一种慢性炎症,过量食用会对咽喉炎有一定的刺激性。因此,喉炎患者应谨慎食用大蒜。

怎么吃

大蒜可捣成蒜泥或直接食用,也可制成糖蒜。但不建议空腹食用过多,因大蒜具有较强的刺激性和腐蚀性,可造成胃部不适。

饮食建议

喉炎是指喉部黏膜的病菌感染或用声不当所引起的慢性炎症,因病变程度的不同,可分为慢性单纯性喉炎、慢性肥厚性喉炎和慢性萎缩性喉炎。喉炎临床表现为声音嘶哑、喉部分泌物增加,喉部常有不适感,如喉部干燥、刺痛、烧灼感、异物感等,若萎缩性喉炎可有痉挛性咳嗽,常有痂块或黏稠分泌物随咳嗽排出,有时带有少量血液,该病除需积极治疗,也应注意饮食调理,具体饮食原则如下:
1、饮食宜吃清淡、易消化的食物,多吃新鲜蔬菜、水果,如猕猴桃、无花果等;
2、多食用能清喉利咽、润肺止咳的食物,如荸荠、雪梨、枇杷、蜂蜜等;
3、切忌食用油腻、辛辣、容易上火的刺激性食物,少吃腌制食物;
4、戒除烟酒,忌暴饮暴食,饮食不宜过冷、过烫;
5、多饮水,不宜饮用浓茶、咖啡、碳酸饮料等对咽喉部刺激较大的饮品,注意声带适当休息,减少发声。