脑动静脉瘘患者可以适量吃杏仁。杏仁中含有蛋白质、脂肪、叶酸、维生素B2、维生素E、镁和锌等物质，还含有丰富的钙元素，具有止咳润肺、降低胆固醇、抗肿瘤等功效。且杏仁含有的叶酸，有助于降低同型半胱氨酸水平，防止动脉中的脂肪颗粒积聚。杏仁中的含有黄酮类化合物与维生素E具有协同作用，脑动静脉瘘患者食用后，不仅可以防止动脉壁损伤，还能增强大脑活性。因此对于脑动静脉瘘患者，可以适量食用杏仁。

杏仁可炒熟或煮熟后直接食用，也可制成杏仁露等饮用，还可制作糕点等食用。但杏仁中含有大量的脂肪酸，肠胃虚弱者应慎食，以防引起腹泻。

脑动静脉瘘指在脑部形成的动静脉间异常通道，分为先天性和后天性两种，后天性脑动静脉瘘由外伤引起。临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：
1、多吃清淡易消化的食物，特别是新鲜蔬菜和水果，同时注意多喝水；
2、忌食海鲜、牛肉、羊肉等食物，同时包括酒和咖啡、香菜等，这些都很容易会引起肾动静脉瘘复发；
3、不宜吃补品、补药以及巧克力，会使肾的负担加重，加重病情；
4、宜吃利尿的食物，如红豆薏米粥、西瓜、冬瓜、绿豆等。