肝癌患者应谨慎食用烤红薯。烤红薯中含有大量的糖、蛋白质、脂肪、膳食纤维和各种维生素及矿物质。肝癌患者的饮食原则为忌烟熏、火烤与过烫的食物，因为肝癌会导致患者肝功能受损，出现各种消化道症状，所以患者应谨慎食用烤红薯。

烤红薯可直接食用。每日随餐食用，或者作为加餐食用。烤红薯可与芹菜同食，有降血压的作用；或者与莲子同食，适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。

肝癌为肝脏恶性肿瘤，可为继发性，亦可为原发性，发病原因较为复杂，与家族史、环境、饮食、病毒感染等有关。因此，肝癌患者在正规治疗外，还应注意饮食调护，以帮助疾病恢复。
1、饮食应以清淡、易消化为主，避免进食辛辣、刺激、过于油腻的食物，以免不利于肝脏修复；
2、饮食需营养均衡，如补充蛋类、鱼虾类、瘦肉类、奶类、新鲜蔬菜、水果，还应注意脂肪的选择，以帮助脂溶性维生素吸收，对抗病能力的增强和干细胞的修复、再生有一定好处；
3、食品以煮、蒸、炖的加工方式为主，避免采用煎炸的方式进行烹饪，以免使食物变硬，引起胃肠道出血的发生。