慢阻肺能不能吃豆类

尚愚副主任医师

哈尔滨市第一医院呼吸科

宜吃 豆类

宜吃 原因

慢阻肺可以适量吃豆类。豆类的营养价值较高,是有益健康且方便的精益蛋白质来源,而慢阻肺患者的能量消耗较大,且慢阻肺患者多有蛋白质缺乏症,可能会导致身体消耗自身储存的蛋白质,从而失去肌肉,使肌肉萎缩,因此患者日常需摄入高热量、多纤维、高蛋白质食物,以补充机体所消耗的热量及蛋白质,有利于症状的缓解及疾病的恢复。因此,慢阻肺可以适量吃豆类。

怎么吃

黄豆最好是做成豆浆或豆腐食用,因为整粒的黄豆不利于消化和吸收。黄豆与猪血同食,易导致消化不良;与酸奶同食,可影响钙质的吸收。

饮食建议

慢阻肺是一种慢性呼吸道疾病,以不完全可逆的气流受限为特点。目前,公认吸烟为慢阻肺的重要发病因素。一般情况下,慢阻肺患者往往会合并有营养不良,且气道阻塞越严重,营养不良的发生率越高,所以鼓励患者进行合理的营养支持治疗。
1、保证营养均衡,同时以清淡易消化的食物为主,避免油腻;
2、补充优质蛋白质,选择富含优质蛋白质的食物,如鸡蛋、牛羊肉、牛奶以及豆制品等;
3、多吃一些富含纤维素的食物,如芥菜、白菜、菠菜、菜心、芹菜及水果等,避免出现便秘,导致慢阻肺症状的加重;
4、每日饮食摄入的热能应在2500千卡以上,少食多餐,避免每餐吃得过饱。