胆汁反流性胃炎能不能吃烤红薯

关琳副主任医师

中国医科大学附属第一医院消化内科

少吃 烤红薯

烤红薯营养指标(100克含量)

少吃 原因

胆汁反流性胃炎应少吃烤红薯。烤红薯中含有的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，利于肠道健康。但是红薯进入胃肠道后会产生较多的二氧化碳，进食过多会导致腹胀、呕逆的症状，加重患者胃部不适。且红薯中的歧化酶物质，会不断刺激胃酸分泌，导致胃部收缩，加重胃酸反流，出现烧心症状。因此，胆汁反流性胃炎急性期禁食烤红薯，缓解期应少烤红薯。

怎么吃

烤红薯可直接食用，一般作为加餐。建议烤红薯在中午吃较好，因其所含的钙质需4-5小时方可吸收，中午进食后，不会影响晚餐其他食物中钙的吸收。

饮食建议

胆汁反流性胃炎又称碱性反流性胃炎，是由于幽门括约肌功能失调或胃肠动力障碍等各种原因造成的胆汁、胰液等十二指肠内容物返流入胃，使胃黏膜产生炎症、糜烂和出血。常见病因为幽门螺杆菌感染，胃大部切除、胃空肠吻合术后等。症状表现为上腹部饱胀不适、胃烧灼、嗳气、反酸、呕吐等。除药物、手术及对因治疗外，饮食调养也是关键所在。
1、清淡、低脂肪饮食，忌食油腻食物，如肥肉、荤油等；
2、避免食用刺激性食品，如浓茶、咖啡、可可、巧克力、鲜柠檬汁、鲜桔汁、番茄汁等酸味饮料，以及刺激性调料，如咖喱、胡椒粉、薄荷、辣椒等。
3、规律定时进食，少食多餐，且睡前不可加餐，以免刺激分泌过多的胃酸，使症状加重。