胆石症应少吃面包。面包含有丰富的糖、蛋白质、脂肪、淀粉等成分，建议胆石症患者以面包为早餐食用，可促进部分胆汁流出，降低一夜所贮存胆汁的黏稠度。但是胆石症患者不宜食用过多，否则引发腹胀，不利于食物的消化吸收和胆汁排泄，故建议患者尽量少吃。

面包可作为早餐，搭配牛奶食用，也可用于制作三明治、糕点等食用。肠胃不好的人不宜过多食用面包，其中的酵母容易造成胃酸。

胆石症又称胆结石，是指胆道系统包括胆囊或胆管内发生结石的疾病，多见于胆道感染。按照部位分为胆囊结石和胆管结石。胆石症患者以腹痛、黄疸、发热为主要表现，部分胆结石长期摩擦刺激可诱发胆囊积水、胆囊积脓、胆囊穿孔，甚至诱发胆囊肿瘤等。胆石症的发生与饮食、运动等生活方式有关，培养良好健康的生活方式是预防胆结石的关键。胆石症的饮食原则如下：
1、以清淡、高纤维素、低脂肪饮食为主，多食新鲜蔬菜、水果，可适量食用猪瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋清；
2、注意饮食卫生，避免寄生虫感染；
3、不宜进食刺激性食物，如辣椒、胡椒、大蒜等，也不宜饮用碳酸饮料及含有酒精的饮品；
4、忌食油炸食物、动物脂肪及内脏，慎食蛋黄、鱼、甲壳类食物；
5、饮食规律，避免暴饮暴食，可适当体育锻炼，提高机体抵抗力。