过敏性紫癜能不能吃苦瓜

刘海波副主任医师

西安交通大学第一附属医院血液内科

宜吃 苦瓜

宜吃 原因

过敏性紫癜可以适量吃苦瓜。苦瓜主要含有苦瓜素、植物纤维、维生素C等营养物质。苦瓜中含有生理活性蛋白及大量维生素,过敏性紫癜患者适量吃,能增强机体的免疫功能。苦瓜还具有愈合伤口的作用,适量吃可减少患者皮肤上紫癜面积,有利于患者机体的康复,故可以适量吃。

怎么吃

苦瓜可炒、酿、煮或拌食用。炒食时可将苦瓜切成薄片,放食盐少许,轻轻搅拌,过10分钟轻轻抓去水分;煮时则宜将苦瓜切成大块,出水后再煮。苦瓜虽苦,但苦瓜滚汤则味道鲜甜,适宜与鱼头或鱼尾等同煮。

饮食建议

过敏性紫癜的发病机理是人体在感染、劳累等状态下出现高敏状态,此时摄入异种蛋白质后出现的全身小血管炎,一般与细菌或病毒感染、摄入蛋白质类的食物或药物,辛辣的食物,特殊调料等都有关。过敏性紫癜患者除了要注意保暖、避免劳累之外,还应注意以下饮食原则:
1、多吃新鲜的水果和蔬菜,尤其是富含维生素C的食物;
2、忌吃动物性和植物性蛋白质的食物和药物,和一些辛辣的食物和调味品,建议多吃清淡的蔬菜和水果;
3、多吃碳水化合物,补充足量的能量;
4、应控制食盐和水分的摄入。