类风湿性关节炎能不能吃羊肉

蒲丹副主任医师

西安交通大学第一附属医院风湿免疫科

少吃 羊肉

羊肉营养指标(100克含量)

少吃 原因

类风湿性关节炎应少吃羊肉。羊肉肉质细腻，有特有的膻味，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量较少，是绝佳的食疗保健品。羊肉有益血、补肝、明目之功效，适量食用既能御风寒，又可滋补身体。类风湿性关节炎患者不宜食用高脂肪类的食物，脂肪在体内氧化过程中可产生酮体，对关节有很强的刺激，不利于病情恢复。羊肉中含有脂肪，类风湿性关节炎患者不宜食用过多。

怎么吃

羊肉可以烤制、炖煮食用，也可以与蔬菜等一起炒制食用。炖食羊肉时，需待羊肉软烂熟透后再食用，以免感染寄生虫。

饮食建议

类风湿关节炎是一种病因未明的慢性、以炎性滑膜炎为主的系统性疾病。由于患者长期处于慢性消耗中，因此，要注意改善患者的营养摄入，促进患者食欲。
1、选择高蛋白、高维生素和易消化的食物，保证营养全面、合理；
2、少食糖类及脂肪，因治疗类风湿性关节炎常选用糖皮质激素，导致糖代谢障碍，血糖增高，而脂类食物多粘腻，可使血脂胆固醇升高，造成心脏、大脑的血管硬化；
3、低盐饮食，避免因摄入过多造成钠盐潴留；
4、禁烟限酒，同时避免饮用咖啡、茶等饮料，因其都可加剧关节炎恶化。