流行性腮腺炎应慎食莴苣。莴苣营养成分很多，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁以及大量膳食纤维，不仅可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，还有助于人的生长发育。莴苣具有清热解毒的功效，且营养价值很高，但流行腮腺炎患者腮腺肿大，严重影响咀嚼肌的作用，使患者不能进食难以咀嚼的食物，否则会加重患者腮腺肿大的症状，故而应谨慎食用莴苣。

莴笋怕咸，盐要少放才好吃，其实莴笋叶子的营养价值更高,吃莴笋最好带着叶。吃莴笋生熟皆可，凉拌、烧、炒、烩都行，还能加工腌制酱菜、泡菜等。

流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的急性、全身性感染，以腮腺肿痛为主要特征，有时亦可累及其他唾液腺。流行性腮腺炎患者应注意休息及口腔卫生，与健康者进行隔离，保持室内空气流通。在饮食上应注意：
1、忌吃冷饮，腮腺炎患者多会出现高烧现象，不宜多饮过冷的食品；
2、忌坚硬之物，坚硬之物必须用力咀嚼，嚼食会引起疼痛；
3、忌吃辛辣之物，如咖喱、辣椒、辣酱、辣油等；
4、忌兴奋之物，如咖啡、浓茶；
5、忌吃过酸、过甜、过咸的食物，都可刺激腮腺而引起唾液排泄障碍，使病情加重；
6、饮食宜清淡，小儿腮腺炎适宜食用流质或半流质的食物，也可以吃带有消炎作用的食物，如绿豆、丝瓜；
7、腮腺炎患者最宜食用凉性水果和部分温和中性的水果，如西瓜、香瓜、梨、香蕉、苹果等。