甲肝能不能吃木耳

李晓东主任医师

哈尔滨市传染病医院传染科

宜吃 木耳

木耳营养指标(100克含量)

宜吃 原因

甲肝可以适量吃木耳。木耳味甘、性平,归肺、脾、大肠、肝经。有助于消化,含有抗肿瘤活性物质,可增强机体免疫力,经常食用可补血养血,预防肝癌。木耳含有胶质,帮助吸附残留在人体消化系统内的灰尘、杂质,并排出体外,起到帮助肝脏排毒的作用。所以,甲肝患者可以适量吃木耳。

怎么吃

木耳可炒食、凉拌,可搭配肉类熬汤。木耳不宜泡时间太长,新鲜木耳不宜吃。不宜与萝卜、麦冬、螺肉同食。

饮食建议

甲肝是由甲型肝炎病毒(HAV)引起的,以肝脏炎症病变为主的传染病,主要通过粪-口途径传播。临床表现为急性起病,有畏寒、发热、腹痛、腹泻、消化不良、食欲减退、恶心等消化道症状。因而甲肝患者在饮食上需特别注意。
1、戒酒;
2、鼓励进食清淡易消化高维生素食物,可摄入牛奶等优质易消化蛋白质及新鲜蔬菜、水果;
3、补充维生素B族和维生素C,对肝脏的恢复有一定好处;
4、由于肝功能受损、肝脏代谢能力下降,应尽量避免进食油炸、高胆固醇类食物,如油条、油饼、蛋黄、肝脏、烤鸭;
5、注意休息,同时避免服用肝损害的药物。