肝癌患者可以适量吃红薯粉。红薯粉由红薯加工制成，主要含量是淀粉、β-胡萝卜素、膳食纤维、维生素C和叶酸。红薯粉中的β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用，有助于抵抗氧化应激对遗传物质DNA的损伤，可以起到一定的抗癌作用。所以肝癌患者适量食用，有辅助治疗的作用。

红薯粉可煮食或者拌食，可在每日正餐中食用。可与芹菜同食，有降血压的作用；还可与猪肉同食，可促进营养素的吸收。

肝癌为肝脏恶性肿瘤，可为继发性，亦可为原发性，发病原因较为复杂，与家族史、环境、饮食、病毒感染等有关。因此，肝癌患者在正规治疗外，还应注意饮食调护，以帮助疾病恢复。
1、饮食应以清淡、易消化为主，避免进食辛辣、刺激、过于油腻的食物，以免不利于肝脏修复；
2、饮食需营养均衡，如补充蛋类、鱼虾类、瘦肉类、奶类、新鲜蔬菜、水果，还应注意脂肪的选择，以帮助脂溶性维生素吸收，对抗病能力的增强和干细胞的修复、再生有一定好处；
3、食品以煮、蒸、炖的加工方式为主，避免采用煎炸的方式进行烹饪，以免使食物变硬，引起胃肠道出血的发生。