外耳湿疹患者应谨慎食用辣椒，不吃为宜。辣椒富含维生素C、维生素A、胡萝卜素、蛋白质以及钙、铁等矿物质。外耳湿疹患者应该禁忌辛辣刺激性食物，因为这类食物对皮肤组织会产生一定的刺激，会使疾病加重。辣椒具有辛辣刺激性，所以外耳湿疹患者应谨慎食用。

辣椒可以生食，也可以炒菜、煮汤，或是调制酱料。每日随正餐食用即可。可与鸡蛋同食，有利于维生素的吸收。

发生在外耳道内称外耳道湿疹。若不仅发生在外耳道，还包括耳郭和耳周皮肤则称为外耳湿疹。该病是由多种内外因素引起的变态反应性多形性皮炎，患者表现为瘙痒、多形性皮疹，易反复发作。外耳湿疹常由接触过敏原所致，可引起瘙痒，导致皮肤病变，影响睡眠，患者在治疗期间需注意如下饮食原则：
1、合理饮食，注意营养搭配，宜进食给予清淡、少盐饮食；
2、适量多吃富含维生素、微量元素的食物，如西红柿、黄瓜、梨等；
3、避免食用辛辣、刺激性或有较强变应原性食物，如辣椒、浓茶、虾蟹、羊肉等；
4、忌烟酒，少吃油腻的食物，注意皮肤护理。