糖尿病能不能吃莲藕粉

陆菊明主任医师

中国人民解放军总医院内分泌科

少吃 莲藕粉

莲藕粉营养指标(100克含量)

少吃 原因

糖尿病患者应少吃莲藕粉。莲藕粉属于碳水化合物，主要成分为淀粉，淀粉可以转化成葡萄糖，过量食用易导致血糖升高。糖尿病患者食用藕粉，需要注意相应减少其他淀粉类主食的量，应选择无糖莲藕粉，糖尿病人不宜多吃莲藕粉，要注意适量。

怎么吃

莲藕粉可直接作为冲剂冲服，水温不宜过高，不宜添加蛋白质和糖分。每日总摄入量不超过6两。

饮食建议

糖尿病治疗最关键在于饮食的控制和生活的调节。糖尿病饮食治疗是糖尿病的最基本的治疗措施之一，没有严格的饮食治疗做为前提，血糖很难控制在正常范围：
1、饮食原则以少食多餐为主，禁烟限酒；
2、不宜食用高糖、高脂等食物，如蜂蜜、巧克力、甜品、黄油、奶油等；
3、可以适量食用大豆及其制品、粗杂粮等；
4、少食水果，食用时要以含糖量低为选择原则，同时需根据其含糖量，计算热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般认为在两餐之间(血糖下降时）少量服用较为合适。