过敏性紫癜可以适量吃淀粉。淀粉主要成分是葡萄糖的聚合物，属于长链糖的一种，在口腔和胃肠中转化成葡萄糖，满足人体对能量的消耗，还可以让血糖指数尽快升高，缓解低血糖症状。人体将糖类物质转化成脂肪堆积在体内，能让体重明显增加。只要淀粉不是过敏原，与过敏性紫癜关系不大，故可以吃淀粉。

淀粉可作为肉类食物的调味品，减少肉类水分丧失，有提味增鲜的作用，也可以做成粉条，湿热体质者不宜多食淀粉

过敏性紫癜的发病机理是人体在感染、劳累等状态下出现高敏状态，此时摄入异种蛋白质后出现的全身小血管炎，一般与细菌或病毒感染、摄入蛋白质类的食物或药物，辛辣的食物，特殊调料等都有关。过敏性紫癜患者除了要注意保暖、避免劳累之外，还应注意以下饮食原则：
1、多吃新鲜的水果和蔬菜，尤其是富含维生素C的食物；
2、忌吃动物性和植物性蛋白质的食物和药物，和一些辛辣的食物和调味品，建议多吃清淡的蔬菜和水果；
3、多吃碳水化合物，补充足量的能量；
4、应控制食盐和水分的摄入。