酒精肝能不能吃带鱼
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李晓东主任医师
哈尔滨市传染病医院传染科
带鱼营养指标(100克含量)
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热量
127kcal
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蛋白质
17.7g
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脂肪
4.9g
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碳水化合物
3.1g
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膳食纤维
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维生素C
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酒精肝可以适量吃带鱼。带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙等多种营养成分,常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。此外,带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,但多为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用,酒精肝患者适量食用可预防脂肪肝。
带鱼可炒食、煎食。吃带鱼不去鳞更有营养,因为带鱼表面的鳞营养价值较高,能为人体补充大量不饱和脂肪酸和天然磷脂。
酒精肝全称为酒精性脂肪肝,是肝病中的一种。是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病,主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施,此外,还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括:
1、注意饮食规律,避免暴饮暴食;同时保证均衡饮食;
2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则,如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮;
3、严格限制脂肪的摄入,脂肪的热量以占总热量的15%-20%为宜;