妊娠高血压能不能吃醋

胡春杰主任医师

哈尔滨医科大学附属第四医院妇产科

宜吃 醋

醋营养指标(100克含量)

宜吃 原因

妊娠高血压可以适量吃醋。醋的主要成分是醋酸，此外，还含有蛋白质、氨基酸、碳水化合物、有机酸、维生素和矿物质，除了作为调料食用，还有美容保健、减肥、解酒的功效。适量食用醋可降低血液中的胆固醇，有益于心血管健康。因此，妊娠高血压患者可以适量吃醋。

怎么吃

醋可蘸食，也可做菜的调料，还可醋泡一些食材以达到养生效果。正在服用某些西药者不宜吃醋；服“解表发汗”的中药时不宜吃醋；胃溃疡、胃酸过多的患者不宜食用醋。

饮食建议

妊娠高血压包括妊娠期高血压、子痫前期、子痫、慢性高血压并发子痫前期以及慢性高血压，是孕产妇和围生儿发病和死亡的主要原因之一。由于孕期是较特殊时期，在饮食方面需注意以下方面：
1、注意食物总热量，减少饱和脂肪酸的供热，减少猪油、牛羊肉、棕榈油、椰子油等的摄入；
2、控制钠盐的摄入，减少调味汁、腌制品、咸菜、酱菜等摄入；
3、适量摄入含优质蛋白、钙较多的食物，如牛奶、鸡蛋、豆制品、芝麻等。
孕期需保证胎儿正常发育，应合理饮食、适当运动，避免因过度肥胖导致妊娠期疾病。