脑供血不足能不能吃鸭舌头

刘鼎副主任医师

中南大学湘雅三医院神经内科

少吃 鸭舌头

鸭舌头营养指标(100克含量)

少吃 原因

脑供血不足应少吃鸭舌头。鸭舌的蛋白质含量较高，易消化吸收，有增强体力、强壮身体的功效。鸭舌对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有较好的食疗作用。但鸭舌脂肪含量较高，大量食用易加重脑供血不足的症状。因此，脑供血不足应少吃鸭舌头。

怎么吃

鸭舌头的制作方法多种多样，炒食、煮食、炖食、凉拌均可，每次宜少量进食。素体虚寒、感冒患者应谨慎食用。

饮食建议

脑供血不足是指人脑某一局部的血液供应不足而引起脑功能的障碍。常见病因包括颈椎疾病、血压降低、血液黏度增高、微血栓形成等。通过对因、药物、手术等治疗方法治疗脑供血不足。患者在日常饮食中需注意：
1、低脂肪饮食，减少动物性脂肪的摄入，如猪油、黄油等；
2、忌食含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等；
3、多摄入优质蛋白质，包括牛奶、鸡蛋、瘦肉类、禽类应去皮、鱼虾类及大豆、豆制品等；
4、多吃粗粮、少食精细粮，如小米、燕麦、豆类等，因其纤维素含量高，也有一定的降血脂作用；
5、多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物，如酸牛奶、香菇、木耳、银耳、苹果等；
6、少盐饮食，每日食盐6克以下。