宫颈癌能不能吃臭豆腐

胡春杰主任医师

哈尔滨医科大学附属第四医院妇产科

少吃 臭豆腐

少吃 原因

宫颈癌应少吃臭豆腐。臭豆腐可以寒中益气,和脾胃,消胀痛,清热散血。臭豆腐虽然含有比较多的蛋白质,但在发酵过程中会产生甲胺、腐胺、色胺等胺类物质以及硫化氢。其中,胺类物质存放较长时间,还可能与亚硝酸盐作用,生成强致癌物亚硝胺。且臭豆腐多搭配辛辣刺激性调味品食用,大量进食易生湿、生痰、燥热,不利于疾病的恢复。因此,宫颈癌应少吃臭豆腐。

怎么吃

臭豆腐可清蒸,可油炸。臭豆腐虽然味道鲜美,但不宜多吃。因为臭豆腐含盐量较高,发酵工序中也易被微生物污染,食用过多有中毒危险。

饮食建议

宫颈癌是最常见的妇科恶性肿瘤,可能与HPV感染,多性伴,初产年龄小,多孕多产,单纯疱疹病毒II型、滴虫等感染,吸烟等因素有关。采用以手术和放疗为主、化疗为辅的综合治疗方案。宫颈癌患者在饮食方面需注意以下事项。
1、多食具有增强免疫功能的食品,如山药、惫茁仁、海参、香菇、甲鱼等;
2、多吃高蛋白、高热量的食物,如牛奶、鸡蛋、牛肉、甲鱼、赤小豆、绿豆等;
3、有出血倾向的患者,多食用能够加强凝血功能的芥菜、黑木耳、香菇、蘑菇、淡菜、藕粉、蓟菜、海参、蚕豆等食物;
4、有水肿的患者,饮食中宜选用葛芭、赤小豆、雪菜、鲤鱼、蛤、椰子浆等;
5、忌食肥腻甘醇、辛辣刺激、油煎烤炸的食物,以免导致患者出血。