过敏性紫癜能不能吃拉皮

刘海波副主任医师

西安交通大学第一附属医院血液内科

少吃 拉皮

少吃 原因

过敏性紫癜患者应少吃拉皮。拉皮的主要营养成分是碳水化合物,同时还含有少量的蛋白质和各种维生素,能为人体的各大机制提供和储存热能。但拉皮一般配以黄瓜、蒜瓣、辣油、香醋等食材辅料食用,调料一般稍微具有刺激性,而过敏性紫癜患者的饮食宜清淡、易消化。因此,对于过敏性紫癜患者而言,应少吃拉皮,否则食用后易刺激胃肠道,加重病情。

怎么吃

拉皮煮熟后过凉水,同黄瓜、蒜瓣、辣油、香醋等食材辅料拌匀即可食用。还可同各种时蔬、鸡、鱼、排骨等同炖,在出锅前8分钟放入即可。拉皮适宜头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花的人群食用。

饮食建议

过敏性紫癜的发病机理是人体在感染、劳累等状态下出现高敏状态,此时摄入异种蛋白质后出现的全身小血管炎,一般与细菌或病毒感染、摄入蛋白质类的食物或药物,辛辣的食物,特殊调料等都有关。过敏性紫癜患者除了要注意保暖、避免劳累之外,还应注意以下饮食原则:
1、多吃新鲜的水果和蔬菜,尤其是富含维生素C的食物;
2、忌吃动物性和植物性蛋白质的食物和药物,和一些辛辣的食物和调味品,建议多吃清淡的蔬菜和水果;
3、多吃碳水化合物,补充足量的能量;
4、应控制食盐和水分的摄入。