感冒能不能吃面粉

尚愚副主任医师

哈尔滨市第一医院呼吸科

宜吃 面粉

面粉营养指标(100克含量)

宜吃 原因

感冒可以适量吃面粉。面粉可以做成面条、包子、馒头等多种食物，面粉的主要成分是淀粉，此外还含有蛋白质、维生素和各种矿物质等，为人体活动提供充足的能量及营养。感冒患者可以吃面粉制成的食物，对于病情没有影响，还能够补充体力，有利于病情的恢复。因此，感冒期间可以适量吃面粉。

怎么吃

面粉是多种主食的重要原料，可以制成包子、馒头和面条等多种面食、感冒患者适合吃面条，易消化。但糖尿病人及肥胖人群应适量减少面粉的摄入量。

饮食建议

感冒又称伤风，可由鼻病毒、副流感病毒、呼吸道合胞病毒等引起，临床以鼻塞、喷嚏、流涕、发热、咳嗽、头痛等为主要表现。感冒除药物治疗外，还可采取注意休息、增加饮水、饮食调理等一般治疗，其中饮食调理如下：
1、以清淡少盐、易消化食物为主，多吃富含矿物质和维生素的水果、蔬菜；
2、可适当进食葱、姜、萝卜、西瓜等清热解毒、发汗利尿及疏散表邪的食物；
3、避免进食咸寒食物，以免加重鼻塞和咽喉肿痛症状，尤其风寒型感冒患者需忌食；
4、避免进食甜腻食物，如蛋糕、糯米糕、炸鸡、烤鸭、腊肉、熏肉等，以免使痰湿滋生，咳嗽、咳痰症状迁延难愈；
5、避免进食辛辣食物，如辣椒、胡椒粉、芥末等，以免伤气灼津，助火生痰，使痰液不易咳出，风热型感冒患者需忌食；
6、避免饮用易使神经兴奋的饮品，如酒、浓茶、咖啡等，会增加患者的能量和营养素消耗，使抵抗力下降，且浓茶中的茶碱对于解热药的药效有一定降低作用，不利于疾病恢复。