阑尾炎应少吃韭菜。韭菜含有丰富的维生素A、维生素B12、维生素C及钙、铁、磷等，还含有较多的纤维素，具有活血通络、温肾壮阳、补中通便等功效，但是韭菜食用之后容易引起肠道积气，影响肠道蠕动。因此，阑尾炎应少吃韭菜。

韭菜吃法很多，可以做成炒菜、做饼、做汤，如豆丝韭菜、三鲜蒸饺、韭菜虾仁汤等。

阑尾炎的形成一般与不良的饮食习惯、不健康的生活方式、季节气候变化影响、精神因素有关。阑尾炎患者应及时治疗，避免过度劳累，保持大便通畅。另外，还应在饮食上注意以下原则：
1、少吃油炸食物，油炸食物不易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，使血脂增高；
2、少吃腌制食物，如榨菜；
3、少吃生冷、刺激性食物，如西瓜、黄瓜、苦瓜、辣椒、胡椒、花椒等，此类食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症；
4、规律饮食，定时定量，避免过饥或过饱；
5、细嚼慢咽，减轻胃肠负担。