脑供血不足可以适量吃生莲子米。生莲子米中含有钙、磷、钾等微量元素，还含有荷叶碱，有强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。生莲子米的芯含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。脑供血不足患者如患有高血压，适量食用生莲子米，可以降低血压，清热泻火。

生莲子米可直接食用，也可做成糕点或与银耳、百合等一起炖汤食用，亦可以用于泡茶。体虚或者脾胃功能弱者应谨慎食用。

脑供血不足是指人脑某一局部的血液供应不足而引起脑功能的障碍。常见病因包括颈椎疾病、血压降低、血液黏度增高、微血栓形成等。通过对因、药物、手术等治疗方法治疗脑供血不足。患者在日常饮食中需注意：
1、低脂肪饮食，减少动物性脂肪的摄入，如猪油、黄油等；
2、忌食含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等；
3、多摄入优质蛋白质，包括牛奶、鸡蛋、瘦肉类、禽类应去皮、鱼虾类及大豆、豆制品等；
4、多吃粗粮、少食精细粮，如小米、燕麦、豆类等，因其纤维素含量高，也有一定的降血脂作用；
5、多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物，如酸牛奶、香菇、木耳、银耳、苹果等；
6、少盐饮食，每日食盐6克以下。