高血压可以适量吃酸枣仁。 酸枣仁含有脂肪油、蛋白质、植物甾醇及皂甙等成分，具有镇静、催眠的功效。酸枣仁中含有的酸枣仁总甙，可降低血清胆固醇，升高高密度脂蛋白，对动脉硬化的形成和发展有一定的抑制作用，尤其对于焦虑情绪而导致的高血压可以起到稳定的作用。因此，高血压可以适量吃酸枣仁。

酸枣仁可直接食用，可泡茶、泡水服用，也可制作成酸枣糕食用。建议在两餐之间作为辅食食用，一次用量10-30g为宜。

高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。膳食结构不合理，如过多的钠盐、低钾饮食，大量饮酒，摄入过多的饱和脂肪酸均可使血压升高。因此，患有高血压的患者饮食应当遵循食物多样化及平衡膳食的原则，减少摄入富含钠盐、油脂和精制糖的食物。
1、每日限钠目标＜2.4g（6g食盐）；
2、戒烟限酒，控制体重；
3、每日摄入油25-30g，奶类及奶制品300g，大豆类及坚果30-50g，畜禽肉类50-75g，鱼虾类75-100g，蛋类25-50g，蔬菜300-500g，水果200-400g，谷薯杂豆250-400g，水2000ml。