肝硬化能不能吃海带

李晓东主任医师

哈尔滨市第六医院传染科

宜吃 海带

海带营养指标(100克含量)

宜吃 原因

肝硬化患者可以适量吃海带。海带中均含有丰富的营养物质，食用后可补充机体营养，从而加快受损肝细胞的再生与修复功能，特别是海带中富含碘元素，经常食用可保证机体营养均衡，提高患者的机体免疫力，促进患者的病情康复。

怎么吃

海带可炒食、可蒸食、可凉拌。烹调时可搭配菠菜，因菠菜中含有一种叫草酸的物质，也能使海带迅速变软，有助于肝硬化患者吸收。

饮食建议

肝硬化是临床常见的慢性进行性肝病，由一种或多种病因长期或反复作用形成的弥漫性肝损害。目前，肝硬化的治疗以综合治疗为主，包括合理饮食及营养、改善肝功能、抗肝纤维化治疗、积极防治并发症。因此，饮食在治疗和护理上尤其重要。
1、每日食物热量以2500-2800kcal为宜；
2、食用高蛋白质食品，如鱼、瘦肉、蛋及乳类等，每日供给100-120g即可；
3、保证有足够的糖类和维生素，以保证肝脏合成并储存肝糖原；
4、严格禁食含酒精的饮料；
5、肝硬化合并腹水的病人限制水钠，每日食盐摄入量不超过2g，饮水量在1000ml左右。