高血压能不能吃荷兰豆

肖明主任医师

山东省立第三医院心内科

宜吃 荷兰豆

荷兰豆营养指标(100克含量)

宜吃 原因

高血压可以适量吃荷兰豆。荷兰豆营养价值较高，胡萝卜素、维生素A、维生素C等成分的含量都较高，食用后可增强人体新陈代谢，提高机体的抗病能力和康复能力。荷兰豆对高血压的病情没有较大影响，高血压患者可是适量食用荷兰豆。

怎么吃

荷兰豆可炒食、凉拌等，没有完全熟透的荷兰豆不宜食用，以免引起食物中毒，脾胃虚弱者、肾功能不全者忌食荷兰豆。

饮食建议

高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。膳食结构不合理，如过多的钠盐、低钾饮食，大量饮酒，摄入过多的饱和脂肪酸均可使血压升高。因此，患有高血压的患者饮食应当遵循食物多样化及平衡膳食的原则，减少摄入富含钠盐、油脂和精制糖的食物。
1、每日限钠目标＜2.4g（6g食盐）；
2、戒烟限酒，控制体重；
3、每日摄入油25-30g，奶类及奶制品300g，大豆类及坚果30-50g，畜禽肉类50-75g，鱼虾类75-100g，蛋类25-50g，蔬菜300-500g，水果200-400g，谷薯杂豆250-400g，水2000ml。