甲亢能不能吃毛豆

陆菊明主任医师

中国人民解放军总医院内分泌科

宜吃 毛豆

毛豆营养指标(100克含量)

宜吃 原因

甲亢可以适量吃毛豆。毛豆中含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于降低胆固醇；毛豆中的钾含量很高，夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解钾流失引起的疲乏无力和食欲下降。甲亢患者不能吃含碘高的食物，毛豆几乎不含碘，患者可以适量食用。

怎么吃

毛豆一般可以水煮、蒸熟食用，可作为两餐之间加餐食用，但任何食物都要定量，过多食用易影响消化吸收。挑选毛豆时，以新鲜青绿、荚形阔大、荚毛较白者为佳，豆仁越是饱满、挺实越好。

饮食建议

甲亢是甲状腺功能亢进的简称，是由多种原因引起的甲状腺激素分泌过多所至的一组常见内分泌疾病。其营养代谢特征包括热能消耗多、需求加大，蛋白质加速分解，脂肪消耗多、胆固醇偏低，水盐代谢加速等。因而，饮食需以高热量、高蛋白、高维生素、适量脂肪和钠盐摄入为原则。
1、少食多餐，保证热能供给，不可暴饮暴食。忌辛辣、烟、酒；
2、每天饮水2500ml左右，忌咖啡、浓茶等兴奋性；
3、适当控制高纤维素食物，尤其腹泻时要减少富含纤维素食物的摄入；
4、注意增加蛋白质食物摄入，以豆类、牛奶和鸡蛋为主，切忌大量食用肉类，尤其牛羊肉，因肉类有刺激兴奋作用，可加重潮热、多汗等症状；
5、禁食海带、海鱼、海蛰皮等含碘高的食物；
6、增加矿物质及维生素。注意钾、钙、镁等矿物质的补充，多食谷类、肝、鱼、蛋黄、黄豆、香蕉和橘子等食物。每天的新鲜蔬菜不少于500g，多吃一些新鲜瓜果如黄瓜、番茄、豆角、西瓜等。