痢疾患者应谨慎食用菠萝。菠萝中富含维生素B，有滋润肌肤和提高人体免疫力的作用。菠萝皮中富含菠萝酶，可使少数人过敏，从而发生腹泻、呕吐等症状。菠萝中富含鞣酸，其较难消化，且可刺激肠壁，痢疾患者食用后或可加重腹泻症状，因而痢疾患者不宜食用。

菠萝可直接食用，也可榨汁或制作水果沙拉食用，也可制成菠萝干等食用。但胃溃疡、肾脏病、凝血功能障碍的患者应谨慎食用。

痢疾是以大便次数增多、腹痛、里急后重、痢下赤白黏冻为症状，是一种夏秋季节常见的肠道传染病。主要病因是外感时邪疫毒和饮食不洁。得了痢疾的患者多数以腹泻症状为主，因此饮食上需注意如下问题：
1、以易消化和吸收的食物为主，如米汤、藕粉等；
2、多喝水，保证充足的水分；
3、吃新鲜的蔬菜水果，保证充足的维生素摄入，可榨汁食用，利于吸收；
4、禁食刺激性、油腻的食物以及蛋糕、奶油类的甜食；少量或禁食含纤维素过多、易造成腹胀的食物，如韭菜、豆芽菜等；
5、注意少量多餐，减少胃肠负担。