肾结石能不能吃红菇

王赫主任医师

哈尔滨市第一医院泌尿外科

少吃 红菇

少吃 原因

肾结石应少吃红菇。红菇风味独特,具有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效,经常食用可以强身健体、延年益寿。但是红菇含有大量的磷酸钙,经过人体代谢后可以使尿液中磷酸钙的浓度升高,造成磷酸钙的析出,增加结石的体积,因而肾结石患者应少吃红菇。

怎么吃

红菇既可以单独煮、蒸、炖,又可以作为佐料加到肉类、蛋类中。早、中、晚均可食用,适合儿童、孕妇、贫血者、免疫力低下人群食用。

饮食建议

尿结石为常见的泌尿外科疾病之一,以男性较为多发,常见病因为尿道狭窄、感染、潴留性囊肿等,以膀胱部位多见,也可发生于尿道憩室内,临床表现为排尿困难、排尿费力。尿结石的化学成分包括草酸钙、磷酸钙、碳酸钙、尿酸盐、胱氨酸、黄嘌呤,其生成与饮食有一定关联,故患者除接受正规治疗外,还应注意膳食结构调整,以预防结石复发。
1、增加膳食纤维摄入,如谷类、薯类、新鲜蔬菜等,可降低尿液中的尿酸水平;
2、增加含钙食物摄入,如鱼虾、牛奶等,但不建议直接服用含有钙剂的药物;
3、避免进食辛辣、油腻、刺激食物,不利于控制病情,且有可能导致病情发作或诱发并发症;
4、避免进食牛肉、羊肉、肥肉、猪脑、带鱼、黄鱼等,以免加重肾脏负担,甚至诱发肾积水及尿毒症。