肛门癌患者可以适量吃猪肉。猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉性味甘、咸平，有补虚滋阴的功效。肛门癌患者适量食用，可以补充人体日常所需的营养，提高机体的抵抗力，帮助患者早日康复。

猪肉可以炒食、蒸食、炖食、炸食、煮食，做法多样。每天随正餐食用，并建议搭配适量的蔬菜，保证营养均衡。可与芦笋同食，有利于人体维生素B12的吸收。

肛门癌多发生在肛管或肛缘皮肤上，多为鳞状上皮癌，也有少数为基底细胞癌。其中肛管癌多见于女性，肛门周围癌男性多见。常因肛瘘、痔手术瘢痕、湿疣等长期慢性刺激损伤引起。患者可以采用手术、放化疗的方式进行治疗。术后的饮食原则主要包括：
1、避免食用辛辣刺激、油腻、油炸、黏硬的食物；
2、保证饮水量，以利于大便通畅；
3、避免食用过凉、过期及变质食物，以免造成腹泻，加重病情；
4、以清淡并含有较多纤维素的食品为宜，如菠菜、芹菜、冬瓜、丝瓜、南瓜、绿豆、黄豆、萝卜、茭白等，保持大便通畅；
5、禁烟禁酒。