皮炎可以适量吃冬瓜。冬瓜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素以及矿物质等营养成分。冬瓜中含有的维生素B6，能将蛋白质分解成人体必需的氨基酸，促进酶的作用，增强皮肤抗过敏的能力。故皮炎患者适量食用冬瓜，有利于疾病的康复。

冬瓜可炒食，或者煲汤食用，每日随三餐食用即可。冬瓜可与鸡肉同食，有清热排毒的功效；冬瓜可与海带同食，有清热利尿的作用。

皮炎是指由各种内、外部感染或非感染性因素导致的皮肤炎症性疾患的一个泛称。皮炎患者在日常生活中应注意皮肤护理，避免损伤肌肤，加重皮损症状。另外，皮炎患者在饮食上应注意如下几点：
1、忌食辛辣刺激食物，如花椒、葱、蒜等调味品；
2、忌饮刺激性饮料，如酒、浓茶、咖啡等；
3、忌高脂肪食物，如肥肉、奶油、黄油等；
4、忌食鱼腥发物，如螃蟹、虾、狗肉、葱、姜、蒜等；
5、建议患者平时多吃一些新鲜的蔬菜水果，尤其是维生素A含量丰富的食物，如胡萝卜、玉米、西红柿等。