急性肠胃炎应少喝豆浆。豆浆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、多种维生素等营养物质，具有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容等功效。但豆浆进入肠道后容易发酵产生大量气体，引起腹胀腹痛，增加患者痛苦。因此对于急性肠胃炎患者而言，应少喝豆浆。

豆浆可直接饮用，一次不宜过多饮用，且不宜空腹饮用。忌喝未煮熟的豆浆，且忌冲红糖。痛风、肾结石、急性胃炎患者应忌食。

急性肠胃炎是指胃肠黏膜的急性炎症，临床表现为恶心、呕吐、腹泻、发热等，多由于饮食不当，暴饮暴食，食入生冷不干净食物导致，因此，饮食上的调理十分重要，其主要原则如下：
1、发作期应清淡流质饮食，如米汤、清汤、藕粉、薄面汤，待病情缓解后，可逐步过渡到少渣半流食，尽量少用产气及含脂肪多的食物，如牛奶、豆奶、蔗糖等；
2、严重呕吐腹泻，宜饮糖盐水，补充水分和钠盐；
3、忌食生冷、干硬和煎炒油炸的食物；不宜食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、芥末、咖喱等。不宜饮用浓茶、咖啡、酒类等饮品。