酒精肝能不能吃苹果

李晓东主任医师

哈尔滨市传染病医院传染科

宜吃 苹果

苹果营养指标(100克含量)

宜吃 原因

酒精肝可以适量吃苹果。苹果中含有多种维生素、各种矿物质、微量元素以及多种有机酸等营养物质。苹果中的苹果酸有降低血脂,软化脂肪细胞的功效,有利于酒精肝病情的康复。苹果当中的膳食纤维以及维生素C,酒精肝适量食用后既可以补充机体所需的营养,又能提高机体的免疫力。因此,酒精肝可以适量吃苹果。

怎么吃

苹果可生吃、榨汁、蒸食,也可做成果干、果酱、果子冻等。建议不要空腹吃苹果,苹果所含的果酸和胃酸混合后会增加胃的负担。

饮食建议

酒精肝全称为酒精性脂肪肝,是肝病中的一种。是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病,主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施,此外,还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括:
1、注意饮食规律,避免暴饮暴食;同时保证均衡饮食;
2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则,如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮;
3、严格限制脂肪的摄入,脂肪的热量以占总热量的15%-20%为宜;