沙眼可以适量吃柿子。柿子含有丰富的葡萄糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、碘、钙等多种矿物质。沙眼患者应多进食具有降火、清热功效的食物，柿子性寒，有清热、解毒的功效。沙眼患者可以适量食用，有利于疾病的恢复。

柿子可生食，也可熟食，但更适宜生食。最好在两餐中间食用。不宜空腹大量食用，容易刺激胃酸分泌过多，造成胃部不适。柿子宜和猪肉、黑豆、蜂蜜一起吃。

沙眼是由于沙眼衣原体引起的一种慢性传染性结膜角膜炎，在晚期受累的睑结膜可发生瘢痕，导致眼睑内翻畸形，从而加重角膜的损害，严重影响视力甚至造成失明。因此，除了临床的正规治疗外，还应进行合理的饮食调理，具体如下：
1、宜吃明目的食物：如鸡肝、胡萝卜等富含维生素A，有助于改善眼部疾病；
2、宜吃抗菌的食物：如香椿，具有一定的消炎抗菌作用；
3、宜吃增强免疫力的食物：如牛奶、鸡肉、瘦肉等，有利于提高身体免疫力；
4、忌吃辛辣刺激的食物：如辣椒、花椒、洋葱、大蒜等；
5、忌吃油炸的食物：如炸鸡、汉堡等。